terça-feira, 29 de maio de 2012

Uma espécie de muffins para um piquenique

Não sei bem que nome dar a esta receita. Uma espécie de muffins leves, que sabem muito bem. Quer sejam comidos como entrada, quer estejam numa mesa de festa, quer sejam servidos com uma salada num almoço ligeiro. Também me parecem adequados para levar na cesta para o piquenique da Manuela :)


1 embalagem de massa filo
100 g de fiambre, em cubinhos
1 embalagem de queijo cottage (400 g)
2 ovos
Folhas de manjericão, picadas q.b.
Azeitonas q.b.
 Sal e pimenta q.b.
Oléo ou manteiga q.b.

Cortar a massa filo em quadrados de 10 cm. Forrar formas de queques com os quadradinhos de massa. Pincelá-los com manteiga derretida ou óleo e repetir a operação mais duas ou três vezes ( os meus têm três quadrados). Reservar. Misturar os restantes ingredientes e levar ao forno, a 200 graus, durante cerca de 30 minutos.


 Fonte de inspiração: http://honestcooking.com/2011/08/16/swiss-chard-and-cottage-cheese-packets/

18 comentários:

  1. Que lindos e fofos!
    A massa filo dá-lhe aquele toque de elegância e assim vão ao piquenique da Manuela :)
    Lá nos encontraremos.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  2. Parecem se com pequenas flores...Estão lindos!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  3. Simples, leves e sofisticados esta espécie de muffins! Extremamente apetitosos!

    ResponderEliminar
  4. Parecem-me mesmo muito bem para levar na cesta. Fogem às típicas massas quebradas e folhadas. Boa sugestão :)

    ResponderEliminar
  5. Gostei muito desta ideia! Sabiam bem hoje ao almoço com uma salada :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. O picnic da Manuela está cada vez mais composto! Os teus muffins delicados são uma contribuição muito graciosa para a festa :)

    ResponderEliminar
  7. Ficaram lindíssimos! A massa filó deu-lhes um ar muito requintado mas simples. O recheio é delicioso.
    Uma sugestão indispensável num piquenique :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Amei a ideia!!!
    Costumo fazer uns parecidos mas com massa brick por ser mais grossinha ou então com pão de forma.
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  9. Este petisco tem a minha cara :)
    Devem ter ficado óptimos!
    Um beijinho
    Teresa

    ResponderEliminar
  10. Olá Ilídia, achei-os tão bonitos e delicados.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  11. Esse pic-nic está aqui está a entrar para o Guiness com tanta coisa boa por onde escolher!
    Bj
    Babette

    ResponderEliminar
  12. Que bonitos Ilídia!
    Muito obrigada por participares no Picnic e por trazeres algo tão bonito e delicioso.
    Bjnhos

    ResponderEliminar
  13. Que lindos, minha Ilídia! Soube mesmo bem este bocadinho de um dia complicado e vir aqui ler-te. E ver pétalas vermelhas a pontuar comidinha leve. Há imenso tempo que não uso desta massa. 'Getting ideas:)

    Um beijo.

    Mar

    ResponderEliminar
  14. Devem ter ficado deliciosas.. a Manuela é uma sortuda vai ter um piquenique maravilhoso! ADOREI... beijos

    ResponderEliminar
  15. Que deliciosos e bonitos!!! Parabéns! beijo

    ResponderEliminar
  16. Ficaram tão giros! Adorei a ideia e a combinação de sabores. Que belo piquenique que vai ser. :) Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Lindos esses muffins... e aposto que deliciosos! Também posso ir?
    As fotografias estão 5*.
    Bj.
    Maria

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Acerca de mim

A minha foto
O Acre e Doce é um blogue que celebra a vida de casa, principalmente os momentos passados à volta da mesa. É um blogue de coisas que nos fazem felizes, sejam uma refeição, um filme, um livro ou um ramo de flores frescas.